?

Log in

No account? Create an account
Этот день у нас прошел под эгидой "родительской пересменки" - мы должны были отвести одних родителей в Схипхол, а потом забрать вторых из Эйндховена. Родители мужа, конечно, хотели посмотреть Амстердам, но учитывая что времени у нас мало, мы особо ничего не планировали. Мы потом вернулись в Амстердам еще дважды.

На этот раз мы решили взять прогулку по каналам на туристическом катере. Катеров таких - вагон и маленькая тележка. Я остановилась на вот этой компании, потому что у них несколько разных маршрутов, с которых можно пересаживаться один на другой, и потому что они продавали очень привлекательный купон.



Read more...Collapse )
promo polemika january 12, 2013 23:58 86
Buy for 200 tokens
Я на iherb уже больше года, и за это время у меня наметился постоянный перечень товаров, которые я заказываю как только заканчивается предыдущая упаковка. Даже раньше, потому что без них уже совсем не представляю ухода за собой любимой. И да, в Супепфарм я тоже захожу только за медицинским спиртом…
На третий день мы поехади в место, занявшее одну из высших позиций моего личного рейтинга аттракций Голландии - судостроительную верфь Батавия в городке Лилестад.
Речь идет о настоящей, действующей верфи, созданой для реконструкции парусного судна Батавия, затонувшего в 1629 году близ берегов Австралии. Здесь можно понаблюдать и даже принять непосредственное участие в различных этапах кораблестроения, кои использовались в 17 веке, а потом облазить сверху донизу трехмачтовое парусное судно, почувствовав себя настоящим пиратом!



Read more...Collapse )
Завершили второй день путешествия мы в городке Волендам. Честно - там особо делать нечего, кроме как а) поесть, б) прикупить сувениров на туристической набережной и в) сфотографироваться в национальных костюмах. Ну мы собссно поесть и приехали. Но сначала выполнили пункты б и в.

Парковались мы здесь

Фотографировали наших малых голландцев вот в этом ателье. Мальчик фотограф был супер терпелив и обходителен, дал мне возможность параллельно с ним пощелкать деток и даже отпечатал 3 фотографии по цене двух.



Read more...Collapse )
Заансе Сханс - это этнографический музей, куда со всей Голландии свезли разные ветряные мельницы. Вот те самые открыточные виды голландских мельниц - они скорей всего отсюда.



Каждая мельница, а также другие строения на территории музея, символизируют какое-то из древних ремесел - сыроварение, производство красок, специй, сабо и т.д. В некоторые из них вход бесплатный, в некоторые - платный. Во все заходить, имхо, не стоит - достаточно подняться на одну мельницу, чтобы составить представление.

Многие ругают Заансе Сханс за излишнюю коммерциализацию, лубочность и толпы туристов, но мне лично очень понравилось. Очень живописное и умиротворяющее место.
Read more...Collapse )
Сырные рынки в Голландии - это гораздо больше, чем рынки. Это скорее историческое шоу-реконструкция, очень интересная и красочная.

Рынки проходят в разные дни недели в разных городах (расписание здесь). Посещать их все - абсолютно необязательно, но хотя бы один из них надо неприменно. Проходят они обычно на главной городской площади и найти их очень легко.

Нам удобнее всего было поехать в Эдам. Это крошечный городок, фактически состоящий из одной улицы, и рынок там тоже маленький и уютный, зато можно подойти совсем близко и все рассмотреть.


Read more...Collapse )
Этот аттракция хоть и зовется рестораном, но едут туда люди не так ради еды (довольно средненькие голландские оладьи), как ради совершенно прекрасного и абсолютно бесплатного детского городка, еще и открытого круглые сутки. А так как темнеет в Голландии летом ну очень поздно, а большинство аттракций закрывается в 17-18 - это просто отличное место на "догулять" малышню.

На сайте написано, что в ресторан надо заказывать места, но они обычно и так есть. Но вы все таки лучше закажите.



Сам ресторан в плане антуража - абсолютный снос башки. Не буду спойлерить (пугайтесь сами!), но фотки покажу.
Read more...Collapse )
В первый день в Голландии мы решили спокойно освоиться на новом месте и не ездить слишком далеко, и потому направились в Дельфинарий. Сразу оговорюсь, что я никогда раньше не была в дельфинариях, так что мне очень понравилось, хотя я понимаю, что он проигрывает многим другим таким паркам.

Дельфинарий открыт с 10 до 17-18, первое представление в 10:15, последнее в 16:40. Каждое шоу повторяется два-три раза за день. Вход стоит 17-20 евро (я брала по купону)

Помимо шоу на территории дельфинария несколько отличных детских площадок и вполне приличные едальни.
В хорошую погоду там легко можно провести 3-4 часа. Большинство шоу проходит под открытым небом.



Read more...Collapse )

Готовясь к новому отпуску, в очередной раз поняла, как бесценны отзывы бывалых. Решила предпринять робкую попытку написать про Голландию. Ну а вдруг удастся, чем черт не шутит.

В Голландию мы ездили в прошлом июле, приурочив поездку к Тошиной бат-мицве. Ездили нестандартным семейным составом и на абсолютно дикий для нас срок — мы вчетвером (я, муж, дочь 12 лет, сын 3 года) на почти 2.5 недели, плюс две пары бабушек и дедушек, а также семья брата мужа,  посменно (одни сменяли других).

Летели в Трансавией в Эйндховен, что вышло существеннее дешевле Амстердама. Мы были готовы провести лишний час в пути пару раз за весь срок за счастье сэкономить несколько сотен евро за билеты. И аэропорт тамошний очень понравился — маленький, но эффективный. Паспортный контроль быстрый, багаж тоже приехал моментально, даже машину получили сравнительно быстро, не в пример многочасовым очередям в Схипхоле. Единственное нарекание — с летного поля до терминала идешь ножками, что может занять минут 5. С маленькими детьми может быть не очень приятно (коляски выдают уже только в терминале).

Сняли семиместный Cитроен Гранд С4. Были некие сомнения насчет впихуемости невпихуемого (6 человек + 7 чемоданов и коляска), ведь два задних  идут за счет багажника, но мы как-то справились.

Остановились мы на базе отдыха (или как их называют в Голландии — «в парке» Landgoed' T Loo сети Landal. О нем и напишу подробнее в этом посте. В двух словах — горячо рекомендую!




Read more...Collapse )

Гонди

В этом посте прошу винить Дану Т. и «котлетки, которые можно жевать губами» ;-)
На самом деле я тоже впервые попробовала гонди в забегаловке и решила воспроизвести дома. За основу взяла рецепт Хаима_наше_все_Коэна,  и как водится — упростила. Заодно и впервые в жизни, стыдно признаться, сварила суп для кускуса. Урчали все, от мала до велика.







РецептCollapse )

Оба-на, да я оказывается еще пароль отсюда помню. Воистину — как на велосипеде кататься. Нет, то не камбек, то случайный наскок. Хотя кто знает...


Короче, я не с пустыми руками. Это пирог-сюрприз — невзрачный на вид, но ножиданно вызывающий вау-эффект о любого попробовавшего. Пекла его уже много раз, а сегодня наконец удалось сфотографировать в разрезе. Обычно он разлетается раньше Горячо рекомендую попробовать!




Рецепт живет здесь, на моем сайте

Мусака

Давным-давном, на заре своей кулинарной йуности, я часто готовила мусаку. Потом перестала, потому что это блюдо стало казаться нам слишком тяжелым, за счет пропитанного маслом жареного баклажана и огромного количества томатного соуса. А недавно подруга буквально заставила меня приготовить мусаку по новому рецепту. Я не могла поверить, что грубое народное блюдо можно сделать изысканным и утоноченным. А вот поди ж… А надо всего лишь отвесить печеные баклажаны, чтобы они избавились от всей своей горечи и добавить в фарш белое вино.

Блюдо не из быстрых, но многие его составляющие можно приготовить заранее и соединить непосредственно перед запеканием.




Рецепт здесь, на моем сайте


А в последний наш вечер в Швейцарии, Тоша спросила: "Папа, а почему нам нельзя здесь остаться навсегда и каждый вечер сидеть на лавочке смотреть на закат? А еще здесь никогда не бывает войн..."
Навсегда-не навсегда, но бы очень хотели туда вернуться.

Френды, будьте друзьями, проголосуйте, пожалуйста, за наш, не побоюсь этого слова, классный, клип на сайте SwissAir. Мы очень старались :-)
https://www.a-swiss-welcome.com/en/israel/applications/application/guestapplication/the-perfect-family-trip/#

Прошло полгода...



Зашла к себе в ЖЖ без логина и обнаружила, что единственная неподзамочная запись про Даньку - это фото из роддома. Я пишу, но в отдельную мамскую группу, дабы не утомлять читателей пеленочно-горшочной риторикой (если кому интересно - свистите, добавлю)
Тем временем, малец растет, цветет и местами даже пахнет, и мы с него прёмся точно так же как и в первый день, только каждый новый день всё больше. И да, второй ребенок - это не первый. И да, большая разница в возрасте между детьми - это ультимативное добро. И да, детей надо делать только будучи полностью готовыми к этому морально. Вот.

Матери-ехидны reloaded в ФБ

Успев незадолго до родов разосраться до бана с модераторами большинства израильских детских групп в фб (кто - конфликтный чилавег? йа конфликтный чилавег?), я вспомнила, что новое - это хорошо забытое старое. И попросила true_lady​ возродить в фб жжшное сообщество "Матери ехидны". Та не заставила себя долго уговаривать, и позвала комодератором.
Я вам скажу, как я вижу задачи и целевую аудиторию этой группы.
Это группа для АДЕКВАТНЫХ родителей, не разделяющих оголтелого фанатизма так называемого "естественного родительства". Мы за то, чтобы не путать цели и средства. Наша ЦЕЛЬ - здоровые и довольные дети и вменяемые родители, не отказывающиеся от всех земных благ дабы соответствовать чьим-то нормам. В этой группе мы будем делиться СРЕДСТВАМИ и различными лайфхаками для достижения этих целей.
Разумеется, мы не против различных примочек, облегчающих жизнь матери и ребенку, таких как слинг и иже с ними, но мы не видим смысла самоидентификации посредством этих примочек.
Здесь вас не осудят за отказ от ГВ, если ВЫ так решили и ВАМ так удобно, за использование болеутолящих при родах, если ВАМ больно и ВЫ не согласны терпеть эту боль, за выход на работу после трехмесячного декрета, если ВЫ не согласны пустить под откос свою карьеру, став родителями.
Мы думаем, что можем помочь друг другу советом, как можно вырастить замечательных детей не самой большой кровью, сохранив при этом свое ментальное здоровье и не потеряв свое "я". Мы ищем оптимум. Мы good enough mothers (по Винникотту). Наше родительство тоже естественно, просто у нас естество другое и с родами мы не потеряли умение критически мыслить.
Кстати, важно заметить, что не смотря на то, что модераторы группы - израильтянки, группа планируется русскоязычная-международная. Отца-ехидны, разумеется, тоже более чем приветствуются.
Если вы думаете, что нам по пути - вливайтесь.

https://www.facebook.com/groups/1425843711052121/?pnref=story

Узбагойтесь, кагбэ говорит нам Дан, и читайте, как я на свет появился.
http://rodim-il.livejournal.com/3777402.html

Узбагойся, мамо

Моя беременная френдогруппа легким движением руки превращается в мамскую.
Если кто-то еще не там, но ему туда очень надо - свистите, я добавлю. 

Огромное спасибо всем за поздравления!

Мы уже дома, сидим вчетвером на диване (за исключением того, кто висит на сиське), в какой-то эйфорие, счастливые до неприличия, смотрим мультки, готовимся есть суши и пить вино (за исключением тех, кто несовершеннолетние) и спорим, чья очередь целовать ароматную мягкую щечку.

Кажется, это лучшая пятница в жизни нашей расширившейся семейной ячейки.

Oops, I did it again

В мордокниге написала, а здесь - нет. Непорядочек, исправляюсь.

Вот, знакомьтесь, это Дан
Дан у нас большой педан(т)
Думал он родиться в срок
Но дату лучше приберег
15.4.15

Роды прошли молниеносно и эталонно.
Пацан - сплошной рафинад.
Подробности позже. Следите за нашими публикациями.

Подводя итоги 2013 года, я упомянула очень интересный проект, над которым мы работали почти весь тот год. Речь шла о разработке и валидации нового опроса patient experience в больницах, принадлежащих Клалит.

Работа над этим проектом началась в рамках комиссии Минздрава, который понял, что пришло время начать публиковать результаты опросов пациентов широкой публике, чтобы любой потенциальный пациент на основании этих данных, мог решить, в какую больницу ему лучше обратиться, как во всяких там Америках и Британиях,
Они созвали представителей всех больниц и больничных касс и начали работать над составлением опроса. Но потом случились очередные выборы, правительство поменялось (вам это ничего не напоминает?), бюджет заморозился и работа была приостановлена. Но это у них. А мы продолжили работать... Дописали опрос, базируясь на черновике Минздрава, заграничных опросах и своем опыте, поездили по больницам, побеседовали с медперсоналом, провели качественную, а потом и количественную валидацию опросника, и в начале 2014 года стали пользоваться этим опросником на постоянной основе. А тем временем новое правительство утвердило бюджет и комиссия Минздрава собралась продолжить свою работу. А потом они пораскинули мозгами и решив сэкономить деньги общественности, попросили у нас воспользоваться нашим опросником, коль скоро мы его уже написали и валидировали. Мы благосклонно согласились.
Кстати, в скором будущем подобные опросы будут проводиться в гериатрических и психиатрических клиниках, в приемных покоях, амбулаторных отделениях, роддомах, а чуть позже и в городских поликлиниках. Мы-то их проводим давным-давно и будем рады снова поделиться мудростью, если попросят.

Сегодня результаты опроса Минздрава были опубликованы. Так что наконец-то я могу показать, чем занимаюсь на работе, так обычно вся инфа только для внутреннего использования (мы, правда, используем немного другую методику, но анкета та же). А так же не могу упустить шанс немного похвастаться, что своими руками написала общенациональный опрос, а также тем, что сегодня добавилась еще одна строчка в Гугле с моими позывными, среди борщей и прочих нямок :-)

Вот ссылка на длинющий research report, опубликованных на сайте Минздрава.

А вот основные данные:
(Под каждой рубрикой голубого цвета находится ряд вопросов по этой теме, штук по 5-7. Кстати, мы используем другое деление, но не суть)



В двух словах мы видим следующее:

  • Если смотреть на основные компоненты обслуживания (работу медперсонала, предоставление информации, условия госпитализации, процесс выписки), нет большой разницы между большими, средними и маленькими больницами. Ну, разве что в условиях госпитализации, которые, к слову, являются наименее важным фактором в patient experience. Это не я придумала, это статистические данные. Но если смотреть на обще-пространные вопросы - степень удовлетворения в общем и готовность порекомендовать эту больницу - большие медицинские центры получают более высокие оценки. Я объясняю это раздутым имиджем и репутацией больших центров, совсем не обязательно имеющими подкрепление в реальности. Другими словами - врачи и медсестры хорошие везде, но понтов больше в крупных больницах.

  • Наши, Клалитовские, больницы, в целом на высоте:

  •   Белинсон получает самые высокие оценки в своей категории, особенно в рубрике "условия госпитализации". Но в целом нет практически никакой разницы между крупными медицинскими центрами. В Сороке, правда, хромает имидж, тогда как основные компоненты обслуживания полностью соответствуют высоким стандартам остальных крупных больниц.

  • Ха-Эмек и Кармель уверенно лидируют в категории больниц среднего размера. Меир получает оценки, соответствующие средним по категории. В Каплан есть слабые стороны (информация и условия), но его положение гораздо лучше, чем Гилель Яфе, Барзилае и Вольфсоне.

  • В категории маленькие больницы лидирует Мааяней Йешуа (к сожалению, не наш), хотя и он главным образом выезжает засчет имиджа, но и наш Ха-Шарон в целом на высоте.

Короче, читайте подробный отчет и делайте осознанный выбор. Если есть вопросы - задавайте, я все объясню, просто не хотелось здесь писать слишком многобукафф.

Жаль, только что с опросом по роддомам они замешкались... Где рожать будем, дамы???)
Самые забавные заседания - это заседания с психиатрами. Сидим, обсуждаем с ними, какие вопросы включить в опрос пациентов. На вопросе "Улучшилось ли ваше состояние в результате госпитализации?", они начинают истерически ржать. "Он поступил ко мне Наполеоном, а выписался простым смертным. Как вы думаете - он считает, что его состояние улучшилось?"

Tags:

Ржаной хлеб с пшенкой

А что мы делаем, обнаружив, что кое-кто забыл купить хлеб на выходные? Правильно, печем его сами.
И самое сложное в этом процессе не захомячить целую буханку за один присест.
А зачем пшенка, спросите вы? Попробуйте, тогда поймете. Она придает хлебному мякишу очень интересную, немного хрустящую консистенцию. В принципе, можно и без нее, но не стоит.



РецептCollapse )
Помните, в нашем савецком детстве повсюду были детские городки? Ну, может быть не повсюду, но у меня под домом был. И мне очень нравилось бродить между статуями разных сказочных персонажей. Самыми любимыми были (пунктуация аффтора сохранена) Донкий Хот и Сан Чопансе. И загадочная сказочная башня, в которую мне не разрешали залезать, потому что ленивые и находчивые дети использовали ее в качестве общественного туалета.

В Израиле с детскими городками туго. Есть миллион замечательных детских площадок с чудо-горками, крылатыми качелями и веселыми каруселями, а вот с городками - напряженка. Везде, кроме моего города. По всему Холону разбросаны десятки детских городков, посвященных персонажам любимых детских книжек. Про часть из них я писала по этому тэгу.
Но самый большой детский городок расположен в квартале Хет 300, на улице Мота Гур. И моего великому стыду, за первые 8 лет жизни в Холоне я не удосужилась там побывать, и сделала это только в этом году.
Я настоятельно рекомендую вам выбраться туда с детьми в ближайший солнечный денек - уверяю вас, что дети будут в восторге. А еще там же еще находится очень милая кафешка, где можно перевести дух, после того как вы будете бегать за своими чадами по всей территории парка размеров в 35 дунамов.

Мой отчет об этом замечательном месте читайте здесь, в нашем городском блоге.

Desktop
Этот рецепт на прошлой неделе буквально взорвал израильскую кулинарную блогосферу. Я держалась-держалась, да и не устояла перед соблазном.
Пирог, конечно, развартный донельзя, но у него есть несколько неспоримых преимуществ. Во-первых, вы не поверите, он очень вкусный. Во-вторых - клевый гимик.
А в-третьих - довольно легок в приготовлении и не требует возни с начинкой - можно использовать готовые продукты (плитка шоколада, халва, орехи).
Короче - все бросаем и бежим печь, тем паче я вам тут все пошагово нафоткала.



Пошаговый рецептCollapse )
И вот что мы имеем на выходе:


Приятного аппетита!

Эклеры

С одной стороны - писать рецепт эклеров это, мягко говоря, банально.
С другой стороны, кое-кто, не будем показывать пальцем, думает что это дико сложно, в чем его надо срочно переубедить. Ведь в чем прелесть эклеров? Во-первых, продукты для них всегда есть в холодильнике, во-вторых, на их приготовление уходить ну максимум час-полтора, включая крем, что делает их идеальной палочкой-выручалочкой когда надо экспромтом приготовить что-то сладкое.
А еще мне надоело искать по всему уотсапу мамины сообщения с рецептом и пришло время зафиксировать его здесь.
И последнее - ну очень хочется похвастаться крокембушем, который я забацала на Новый Год.



Рецепт
Вы не поверите, но я села писать про Берлин. После того, как два человека меня укорили, что зажала.
Сначала общие впечатления, вкратце. С городами на Б мне везет, у меня с ними как правило случается "клик". Так было с Барселоной и Будапештом, и Берлин не стал исключением. Он мне очень понравился, но я так и не смогла сформулировать для себя, чем именно. Вот просто из серии "мой город".
Немного общих туристических подробностейCollapse )

А теперь по порядку. В первый день мы сели на сотку и поехали на Александрплатц. Стоял плотный туман.
Немного туманного АлексаCollapse )
Оттуда перешли дорогу и оказались в Николайcфиртель отреставрированном историческом квартале Берлина. Точнее практически отстроенном заново в середине восьмидесятых, к 750-летию Берлина, после того как его разбомбили по самое нихачу в сорок четвертом.

NikolaiviertelCollapse )

Оттуда мы двинулись обратно на Александр Платц,

Кратко про шоппингCollapse )

Оттуда направились в Аквадом. Эта аттракция состоит из двух частей - довольно обычный аквариум, ничем не лучше эйлатской подводной обсерватории и - забегая вперед - берлинского аквариума в зоопарке. Точнее, я думаю так очень интересно немецкоязычным детям, тогда как иностранцы пропускают бОльшую информативную часть. Но Тоше понравилось.

AquadomeCollapse )


Каждый октябрь в Берлине проводиться Фестиваля Света, в рамках на главные здания города проецируются световые имиджи. И нам посчастливилось ровехонько на него попасть, причем каждый вечер в каком-нибудь другом месте. Крепитесь!

DSC_0239.NEF
Фестиваль светаCollapse )

Эйлат, декабрь 2014

В этом годы мы сделали хитрый финт ушами и решили справить Тошин ДР без кучи орущих детей, а совсем наоборот - втроем в Эйлате, тем паче что подвернулась дешевая путевка от работы. Камеру я с собой не брала, фоткала все на мобильник и отправляла прямиком в инстуш. Но там особо не распишешься, так что продублирую здесь, но с буквами.

Останавливались в Дан Панораме. В целом отель неплох, но без восторгов. Скажем так - за полную цену я бы туда не поехала, а поехала бы лучше в горячо любимую Краун Плазу.
Главная его проблема это расположение. Он стоит поперек, между аэропортом и набережной. Таким образом его в правом отсеке номера очень вполне себе ничего, с видом на лагуну или на море, тогда как в левом они выходят прямиком на аэропорт :-( Вначале нам достался именно такой номер, и после того как у меня практически на голове взлетел самолет, я пошла просить, чтобы номер нам поменяли. Дескать ой-ой-ой, я вся такая беременная, и так совсем не сплю, а тут еще ваши самолеты. Сплю я, к слову, отлично, но грех не использовать такую шикарную отмазку, правда? Не обошлось без мини-скандальчика на грани слезопускания, но в итоге номер нам поменяли, на тот, что с видом на лагуну. Вот таким:


Еще про отельCollapse )

Вечером этого же, первого, дня мы пошли в THE MAX на шоу EVO. Неплохое цирковое шоу, Тоше понравилось. Некоторые номера даже впечатляют (негрики на дереве, техно на лазерных струнах, ведущий-джокер). Фоткать в процессе нельзя, но вот ролик:



А также в THE MAX сейчас новый прикол - в фойе куча фонов специально для прикольных фоток. Мечта инстаграмера, короче. Вот что у нас вышло:

Акробатический утюг



FrameCollapse )

Следующий день, непосредственно Тошкин ДР, мы начали с шариков и подарков. Ребенок получил куклу и фотоаппарат. Красный, потому что розового не было. Не спрашивайте меня, зачем он ей нужен, при наличии телефона и таблета. Но то, чего требует дочка, должно быть исполнено. Точка.

חמש תדלוה םוי!


Потом снова пошли в бассейн, а дальше - в King City.



Кing CityCollapse )

После этого мы возжелали прокатиться на кораблике, но уже заходил шаббат, и как выяснилось - капитаны тоже люди и совсем не горят желанием плавать в такое время. Но одну моторку мы все таки отжали.


Капитан, капитан, улыбнитесьCollapse )

После этого вальяжно прогулялись по набережной, где местный художник преклонных годов нарисовал портрет именинницы. Я знаю, что непохоже, но клиент остался доволен.



А в последний день мы поехали в подводную обсерваторию.

Ам!

Yellow submarineCollapse )

А на обратном пути в гостиницу (читай - в бассейн) спонтанно решили заехать на дельфиний риф. Вот это реально круто, я должна заметить!
Погладить дельфина не удалось, но позаигрывать с ним - очень даже.


Девочка и дельфинCollapse )

Вооот, а между этим всем мы еще успели выспаться и отдохнуть. Хотите верьте, хотите нет ;-)

Печеные пончики

На этот раз я получила от Лидерс набор для выпечки пончиков, со свежими дрожжами и улучшителем выпечки от Шимрит (что такое улучшитель выпечки и с чем его едят можно почитать вот здесь).
Если честно, я была несколько скептически настроена по отношению к печеным пончикам, но они не только не разочаровали, а напротив - очень порадовали.
И сам факт, что выпечка экономит много работы и угрызений совести, коими сопряжена жарка во фритюре, тоже греет душу.
Судя по всему, в этом году на Хануку я изменю своим любимым творожным пончикам.



Рецепт + бонусCollapse )

Берлин

В двух словах:


Остальные слова будут позже. А пока только уличные картинки.

29 штCollapse )

"Выхода из шкафа" псто

Просто Олежка очень хотел вертолет с пультом, а повода все не было. Так пал один из последних бастионов семейной ячейки из трех персон.

Сейчас товарищу под кодовым названием Мар Убар 15.5 недель (кстати, настоящее имя у него тоже уже есть и одобренно всеми причастными, но я вам его пока не скажу), ожидается на свет он строго после Песаха (но Мойшей мы его называть все равно не будем) ипИсать определенно будет стоя.

Инфа не то чтобы дико конфедециальна и четвертовать за разглашение я не буду, но я все же предпочитаю под замком, подальше от сглаза. Кроме того, сделала подгруппу для людей, знающих, что такое пролактиновые мозги :-) Если вы не видете предыдущего поста, но оно вам зачем-то надо - свистите, добавлю.

Сама не веря своему счастью, забрала сегодня посылку с якобы бастующей почты и поняла, что просто обязана отблагодарить мироздание очередным отчетом.

С Любиной подачи, набрела на совершенно шикарную бибишку. И это после того, как я зареклась пользоваться бибишками... Подсела на него плотно, и маму подсадила.
Уже закончила один тюбик, и совершенно не представляла себе, как мне жить без нового, и вот как раз сегодня он приехал. Ура, товарищи!

COOLA Organic Suncare Collection, Face, Mineral Sunscreen, SPF 30, Matte Tint, Unscented



Что в нем такого прекрасного? Да почти все!

Итак, дано - BB cream с SPF 30, пудрообразной консистенции, наносится на лицо легкой вуалью, чудесно выравнивает тон. Разглаживает кожу, причем эффект виден невооруженным взлядом, и даже создается впечатление накопительного эффекта разглаживания морщин.
Великолепно матирует, не оставляет жирного блеска, не забивает поры. Обладательницы нормальной кожи могут даже не пудриться сверху, при комбинированной и жирной стоит немного припудрить (еще одной моей любимой минеральной пудрой). Смывается без танцев с бубном и маслами, обычной умывалкой.

Один единственный недостаток - покрытие довольно слабое и при серьезных дефектах кожи необходим консилер. Но ведь и есть его у нас.

Сейчас этого крема, к сожалению, нет на сайте, но я вам настоятельно рекомендую подписаться на оповещения и хватать ящик, как только он вернется.

Под катом - отличная умывалка и увлажняющий крем для проблемной кожи и натуральный дезодорантCollapse )

А вообще, для тех, кто не в теме (есть еще такие?):
на iherb огромный выбор БАДов, а также натуральных продуктов питания, уходовых средств и косметики. Я уже много лет покупаю все только там, чего и вам совету. Используя код KUB049 при первом заказе, вы получите скидку в 5$ на заказ до 40$ и 10$ на заказ свыше 40$. То же самое случится, если вы начнете заказ, проследуя по одной из ссылок в посте - скидочный код в них вбит насмерть :-)


http://tourism-il.livejournal.com/5883279.html

Комментируйте там, а то я потом теряюсь в показаниях.
 Фотографии прилагаю оригинальные, текст - скан из газеты. Инджойте :-)



Боитесь лезть в трущобы? Я уже слазила за вас!Collapse )

Это - только малая толика всего того, что я узнала и нащелкала по теме стрит-арта и граффити за последние полгода.
Много фотографий (а также много смежного с этим текста) я уже показывала в этом посте в ОМД.
Я практически ежедневного выставляю фото граффити у себя в инстраграме. Если кому-то здесь это интересно - свистните мне в комментах.
Я могу выставлять здесь сборки, скажем - по районам, бо облазила я их уже кучу, и не собираюсь останавливаться на достигнутом :-)

Меню новогоднее

Этот Рош Хашана мы впервые отмечали у нас, пригласив к себе родителей. Обе мамы неважно себя чувствовали и мне не хотелось их нагружать.
Насчет меню, я решила не изобретать велосипедов, готовила уже испробованные ранее блюда, правда некоторые немного довела до ума.
Старалась выдержать новогодний гранато-медово-яблочный мотив.

Закуски и основное блюдоCollapse )

А на сладкое был чизкейк на яблочной подушке, только я его украсила по-новогоднему - розочками из яблок и медовыми жемчужинами.
Да не пугайтесь вы - на самом деле это проще простого. Щас все расскажу.


Для розочек надо развести стакан сахара в стакане воде и довести до кипения. По желанию добавить немного пищевого красителя. Нарезать яблоки тонкими ломтиками и проварить в сиропе минут 10. Выложить на тарелку, чтобы стек сироп. Далее свернуть каждый ломтик в трубочку, обернуть еще одним ломтиком и так далее. Вот здесь можете посмотреть как это делать пошагово.

Для жемчужин надо для начала поставить в морозилку миску растительного масла на несколько часов. Развести 1/4 стакана меда и 1/4 стакана кипятка, добавить 1 сл л агар-агара, довести до кипения и мешать, пока весь агар не разойдется. Снять с огня, немного остудить, вылить в кондитерский мешок или пластиковую бутылку с носиком (как для соусов) и капать по капле в замороженное масло. Капли будут падать на дно, формируя шарики. Держите бутылку как можно ближе к маслу, так ваши шарики выдут более правильной формы. В конце откинуть шарики на сито, слить масло и хорошо промыть шарики под краном холодной водой. Таким же образом можно делать шарики из любого сока или фруктового или ягодного пюре или "фальшивую икру" из соевого соуса или бальзамического укусуса или соуса чили. 
В отличии от преотвратительного июля, у нас был шикарный август. Наш папа вернулся с войны и мы всячески культурно развлекались. Более того - мы даже все старательно документировали не только в инстуш, но и на зеркалку. Зато теперь у меня нет сил от слова "вообще" все это обрабатывать и писать монументальные посты.
Но надо себя заставлять :)

Как минимум одно из этих культурных развлечений я просто обязана вам показать. Как многие, наверное, знают, у нас в Холоне расположен Музей Дизайна вполне себе мирового уровня. Во всяком случае, компетентно могу заявить, что он не хуже венского МАКа. Иногда там бывают не самые удачные выставки, но зато если они удачные, то на полную катушку.

Вот сейчас, например, там проходит просто волшебная выставка, даже две. Невооруженному глазу может показаться, что речь идет о стульях и светильниках, тогда как на самом деле - это чистое волшебство. Можно часами ходить среди экспонатов, и пусть даже их нельзя трогать руками - музей жеж - их текстура ощущается даже без прикосновений. У каждого экспоната своя индивидуальная натура, и каждый может увидеть в них что-то свое, в зависимости от своего личного ассоциативного ряда.



Хотите окунуться в волшебство? Тогда вам сюда

А в нижней галерее проходит не менее волшебная выставка маэстро современной моды Issey Miyake, а также по выходным и праздникам проводятся интересные экскурсии и мастер-классы для детей. О них я обязательно напишу позднее. 

Чили кон карне

Короче, я вообще не понимаю, как вышло, что я до сих пор не готовила это замечательнейшее блюдо. Я и пробовала-то его считаные разы, при том что очень люблю фасоль. В последний раз мы его ели в "Яарот Хакармель" (надо, кстати, об этом написать, я совсем забыла) и Олежка буквально потребовал, чтобы я приготовила его дома. За что ему честь и хвала.
Вышло не просто вкусно, а опупенно вкусно, и понравилось всем, и большим, и малым, а даже тем, кто не любит фасоль так, как люблю ее я. Вдохновлялась рецептом отсюда.
Короче, настоятельнейшим образом рекомендую! И ее подавать стоит правильно, т.е  на домашней тортии, с гуакамоле и сметаной.



Рецепт здесь, на моем сайте
http://ru.polemika.kitchen/?p=29
Закат ЖЖ - это когда ты уже далеко не в первый раз пытаешься вспомнить, а какой же ник у очередного френда с именем-фамилией из Фейсбука, с которым ты дружишь в ЖЖ без малого лет 10...

Фото на замену

...к этому рецепту



И вот еще, тоже из груш, замечательные мини-штрудели сымпровизировались.



Груши мелко нарезать, распустить немного сливочного масла на сковороде, карамелизировать груши с темным сахаром и пластинками минадаля до загустения начинки. Листы теста фила сбрызнуть маслом из спрея, посыпать хлебными крошками, сложить вдвое, выложить полоску начинки, свернуть рулетом, сбрызнуть маслом, немного надрезать и запекать минут 20-30, до золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой и подавать с мороженым.

Вот так они выглядят в разрезе:Collapse )
"Штраус" опять решили бесстыднейшем образом разыграть потребителей. Вот такая у них рекламная тактика. На этот раз они выпустили ограниченную серию салатов из бобовых в навороченных коробочках с красивым итальянским именем IL MERCATO и предоставили ее на пробу посетителям понтового тель-авивского магазина деликатесов.



Те ели и нахваливали, и очень ржали, узнав что это опять Ахла с ее коронными розыгрышами. Ибо на вкус - вполне себе Тоскана.
Эти салаты "Лидерс" прислали нам на пробу, но уже в своем израильском обличии, в знакомой красной баночке.
Речь идет о трех видах салатов - пикантные бобы (два вида фасоли и нут), черная чечевица и киноа с чечевицей.


6Z3B0411
Про салаты и чудо-коробочкуCollapse )
...наконец-то опубликовали в одноименном сообществе

http://odin-moy-den.livejournal.com/1604525.html



Комментируйте, пожалуйста, там.

Маклюбе

Начать мне придется с дисклеймера.

Ни на йоту не умаляя интеллигентности читателей, я все таки вынуждена предупредить: что если кто-то вдруг, по ошибке, решит проводить параллели между содержанием и таймингом публикования рецептов в этом блоге и окружающей нас политической действительностью, он а) клинический идиот б) может ровным строем валить из этого блога к едрене фене и никогда не возвращаться.

Вы спросите - чего я вдруг так воинственная настроена? И я вам расскажу.

Как же я соскучилась по кулинарным срачам! По политическим, правда, никогда не скучала... Collapse )

На этом пездушная кулинарка выпустила весь пар и можно перейти к рецепту.

Рецепт этот мне показали на мастер-классе арабской кухни на фестивале "Бишулим", который я выиграла благодаря инстафоточке, посланной на один чалендж. Вообще-то фоток я послала кучу, выбрали они, на мой взгляд, самую страшненькую, зато все остальные потом показывали на большом экране в рамках фестиваля
Что, не скорою, приятно.

Как вы уже поняли, маклюбэ это блюдо арабской кухни из серии рис-мясо-овощи-в-одной-кастрюле, ближайшая родственница плова, бахша, бириани и пр. Но в отличии от них, в маклюбе вся фишка в том, что по окончании варки его нужно перевернуть на блюдо, да так, чтобы оно не развалилось и держало красивую форму. Хотя между нами - даже развалившись, своих вкусовых качеств оно не потеряет. Но я вам расскажу, что делать, чтобы этого не произошло.


А вот, собссно, и рецептCollapse )

Чота вдруг захотелось написать в эту летопись временных лет... Скорее для тех, кто не с нами, а то пойди знай какую херню там врут у вас по телику.

 

Вторую неделю страна под артобстелом. На юге хуже, у нас пока по-божески - пару-тройку сирен воздушной тревоги за сутки. Потом пару-тройку бумов - наша суперкрутая система ПВО  "Железных купол" сбивает ракеты, только щепки летят. Они-то и представляют основную опасность. Бегаем в подъезд (у нас старый дом без "безопасных комнат" в квартирах). Бомбоуебище внизу есть, но в нашем доме им пользоваться как-то немодно, и все соседи почему-то тусуются именно на нашем этаже.

 

Вторую неделю муж в армии. Ага, там, на юго-западе, кто понимает. Мы волнуемся за него, он - за нас, причем он явно гораздо больше. Иногда приезжает на несколько часов, реже - на ночь, и обратно.

 

Вроде бы жизнь продолжается, я хожу на работу. Короткими перебежками, но хожу. Два раза сирена заставала нас в дороге. Во второй раз ракету сбили прямо у нас над головой. Ну во-первых это красиво.... Пока мы с Тошкой бежали в ближайший подъезд, во мне боролись мать и инстаграмщик. Мать победила, ага.

 

Тошка в летний лагерь, которого ждала весь год, не ходит. Нам есть с кем ее оставить, и так вроде бы благоразумнее, а то там много детей и вожатые - такие же дети, только постарше. Нет уверенности, что все благополучно добегут до убежища. Жаль выкинутых денег (немалых, между прочим), жаль похеренных каникул... Может хоть удастся куда-нить съездить в августе, чтобы хоть как-то ей это компенсировать. Зато я наконец приучила ее носить тапочки дома, после того как первую сирену она простояла в подъезде босиком.
Переносит она все это на удивление стойко, вообще без сантиментов,только когда я обнимаю ее при бомбежке, чувствую, как у нее сердечко колотится. Мама говорит, что мне с ней жутко повезло. Ну еще бы - если бы она была в меня, которая закатывала жуткие истерики каждую грозу, ожидая извержение вулкана, мы бы давно уже были в Канаде.

 

Я тоже на этот раз совсем не истерю, видимо потому что все таки лето и почти нет вот этой диллемы, отправлять ли ребенка в школу. Зато мысли, почему мы до сих пор не в какой-нибудь сферической Канаде в вакууме, закрадываются все чаще. Да, есть миллион причин, почему нет, но в успех этой авантюры под названием Израиль верится все меньше и меньше, во всяком случае пока наших "соседей хуевых" (с) не раскатают по кирпичику. Но этого, разумеется, не случится, потому что кое-кто озабочен тем, как он будет на пенсии лекции читать в Европе, но не в Гааге. Засада, короче.

 

Спасибо хотя бы что я ДР хоть как-то успела отметить, за день до бомбежек. Очень хорошо потусили с Любой и девчонками - теперь у меня есть еще один graffitimate, с которым мы облазим весь необлаженный ТА, когда все это закончится. Только Олежки не хватало, конечно, и пить в одиночку за свое здоровье - это первый признак алкоголизма. Но надеюсь и это нам удасться компенсировать.
В шесть часов вечера после войны...

Фото на замену

К этому рецепту

Хотя мне та фотка тоже нравится, так что я ее там оставлю, а эту утащу в свой ивритский блог.

Пока не забыла.

"Отель "Гранд Будапешт" - это просто праздник какой-то!
Сидишь и офигеваешь, как же можно из КАЖДОГО кадра сделать такую конфетку для эстетствующих визуалов as myself. Это был первый фильм, который мы досмотрели до последнего титра.
Ну а про кастинг я вообще молчу, хотя он там - не главное.

Cмотреть безотлагательно, кто еще не.

В последнее время подсела на ризотто. Да, хлопотно, немного, да, не диетично ни разу, но нет, не сложно, и да, очень-очень вкусно. Покажу два варианта, очень разных на выходе, но метод приготовления у них одинаковый. Собственно, это метод подойдет для любого ризотто, а с вариантами можно эксперементировать в меру своей испорченности.

Итак, для базисного ризотто нам понадобится на 2 стакана риса арборио, 4-5 луковичек-шаллот, 75 г сливочного масла, 1 стакана сухого белого вина, 1 литр горячего бульона и 50 гр натертого пармезана, ну и специи да травы по вкусу. Рис промываем и сливаем воду, распускаем масло, пассеруем мелконарезанный шаллот, добавляем рис, помешаваем, пока он весь не покроется маслом, вливаем вино в два захода, каждый раз помешивая деревянной ложкой, пока оно не впитается, добавляем специи, после чего начинаем постепенно добавлять бульон, каждый раз понемногу, опять же - помешивая деревянной ложкой, пока оно не впитается. Это займет минут 20-25. Ближе к концу пробуйте рис - он должен быть готовым, но в серединке должна остаться одна твердая точечка. В конце добавляем травы и пармезан.



Для ризотто с грибами и креветками варим бульон из креветочных панцирей, а параллельно с ризотто обжариваем шампиньоны на оливковом масле, в конце добавляем к ним креветки и обжариваем еще несколько минут. В конце добавляем в ризотто измельченный базилик и тимьян и грибы с креветками.



Для свекольного ризотто отвариваем в бульоне две-три свеклы или/и добавляем сразу после вина сок из двух свекл. В конце добавляем измельченный базилик.
В этом году мы впервые выбрались на фестиваль света в Иерусалиме. Говорить буду мало, но смачно - там очень красиво, но абсолютно не в кайф.

Плохо продуманные маршруты, из-за которых создаются пробки, много "белых пятен". Вместо того, чтобы сделать один или максимум два коротких маршрута, правильно разместив по ним экспонаты, они размазали это по 4 слабо сообщающимся мвршрутам по всему Старому Городу. Ты идешь-идешь, а там ничего, кроме толп людей... Потом вдруг раз - экспонат, а потом снова идешь еще минут 10 до следующего. На тех же Рыцарях, куда приезжает не меньше народа, все организованно гораздо толковее, что не вызывает таких фрустраций.

Короче, в следующем году я ограничусь просмотром чужих фотографий. А в этом все таки покажу вам свои, потому что - повторюсь - красиво там от слова очень.

Марокканский дворец на Яффских воротах
1.

Еще фонарикоффCollapse )
Вдруг вспомнила, наткнувшись на ее пост в фейсе.

У меня есть одна сотрудница, совершенно замечательная девка - умная, доброжелательная, позитивная такая, солнышко короче.
Трое детей - 9, 5, 2. Недавно вторично вышла замуж, за отца двух младших.

Почему только сейчас?
Когда уже после развода, с ребенком на руках, она встретила будущего мужа, ей сразу стало понятно, что это - именно он, и именно от этого мужчины она хочет еще детей. А когда зашел разговор о том, чтобы узаконить отношения, она вдруг подумала - а чойто только один мой ребенок будет на моей свадьбе? Несправедливо как-то... Другие потом будут ему завидовать. Поэтому они решили сперва родить всех запланированных детей, и только потом пожениться.
Что и сделали. Детишки во фраках очень мимимишно выглядили на их свадьбе, особенно младший.

А вы говорите - альтернативные семьи...

Настоящий полковнег

Когда я училась в школе и ездила в автобусе, который проходил мимо Кирии, со мною ездили девочки-солдатки. Самое яркое воспоминание от них это очень громкий щебет, так что мне через Айрон Мейдн в наушниках было слышно, и неизменно слезающий набок ворот рубашки и лямка черного лифчика под ним. Помните, в начале 90 все солдатки так ходили? Когда я пошла в армию, это уже вышло из моды. Так вот, они казались мне жутко, недостижимо взрослыми, хотя были старше меня от силы на пару лет.

Потом, уже в армии, я примерно представляла, сколько лет моим непосредственным командирам (мои 18 плюс три учеба, плюс три срочная служба, плюс годик-два сверхсрочки). Разумеется в моих глазах, в свои 25, они уже были вполне такими состоявшимися дядечками. Именно поэтому еще много лет после армии мальчики в офицерских погонах, которые ездили со мной в автобусе, все еще казались мне жутко, недостижимо взрослыми. И это несмотря на то, что на тот момент многие из них были уже лет на пять-семь младше меня. Дошло до меня что "мама это я", когда надел офицерские погоны даже не мой, а Олежкин младший брат, с которым у меня 11 лет разницы.

О возрасте командиров моих командиров я не особо задумывалась, поскольку люди столько не живут. Разбитной прапор Абулафия, который каждый раз вваливался к нам в кабинет с песнями Каверет, казался мне древним стариком с легким страческим маразмом. Сейчас я снова работаю с ним в одной конторе и ему еще лет 10-12 до пенсии. Подполковники выглядили чуть моложе, холенее и степенее, но все равно казались мне пациентами гериатрического отделения.

Сегодня на лекции по позитивному мышлению лектор - сверхрочница ЦАХАЛа в отставке - рассказывала о том, как первые 15 лет службы она удачно взбиралась по карьерной лестнице, а вот в 33, когда она как-раз должна была получить подполковника... Дальше я уже не слушала.
В конце она по обыкновению спросила, кто чего вынес для себя с этой лекции. Я ответила, что могу привести отличный пример непозитивного мышления - "Если бы я осталась в армии, то уже была бы подполковником"...

Через три недели мне будет 36.

Пирог "Подсолнух"

А вот второе, не менее замечательное блюдо, которое я готовила на Шавуот из брошюры от Тнувы.
Отлично подойдет к пивасику, посему отправляется на соответственный раунд в gotovim_vmeste2.
По сути своей это закрытая пицца, а домашняя пицца с хорошими сырами просто не может быть невкусной. А оригинальная форма подачи делает этот пирог хитом стола. К тому же, его не надо резать, просто каждый отрывает себе "лепесток" и похрустывает под пивасик. Поэтому его очень удобно брать с собой, скажем, на пикник.


Как делать такую красоту?Collapse )

Охота на овец

Не, я никогда не питала иллюзий насчет ангельского харатера Авива нашего Гефена, но чота в последнее время он превзошел самого себя.

Сначала эта кошмарная песня, где он, по уже проторенной тропинке, сводит счеты со своим папашей, но на этот раз особо бесцеремонно, бескомпромиссно и прямо под дых.
Ни для кого не секрет, что Йонатан не был образцовым отцом. Мне вообще сдается, что в ихнем даяновском клане с этим делом какие-то отклонения на генетическом уровне.
Допустим, это даже повод спеть на всю страну о том, что пьяные отцовские оргии, с блядями и наркотой, не давали ребенку спать. Но овец-то, овец-то он за что забодал???

Очередной спасибочтонецой, короче.



А спич в The voice, обращенный к другому "папенькиному сыночку" - это вообще апофигей.

"Даже я Николай Второй признаю Зоара королем"? " "Но современные восточные певцы, взяв израильскую музыку под удила продали Россею матушку убили в ней все хорошее"?
"Я предлагаю тебе, что мы вместе написали несколько достойных песен для радио"? "У меня есть несколько друзей - восточных певцов - которые каждый раз проезжая мимо станции Багратиона сами стесняются того, до чего докатилась восточная музыка"? "Они все новориши, которых не интересует ничего, кроме дешевых понтов?".

Не, по сути он, конечно, абсолютно прав. Но форум для этих изълияний выбран, мягко скажем, странный.  Особенно прелестно вот обращение к покойному Зоару, Шлоби Шабату и Сарит Хадад - "вы евреи мизрахим, но хорошие".



Снобское чмо из старых элит и нытик. Тьфу, короче. 
Единожды испеча творожный тортег, остановиться не представляется возможным... А тут как-раз Шавуот на носу, и с ним и традиционная брошюрка от Тнувы подоспела. В этом году она мне показалась особо соблазнительной, и я исполнила оттуда аж два рецепта, один удачнее другого (второй постараюсь тоже выложить еще сегодня). Оба, как нельзя кстати, отправятся на творожный, а потом на пивной раунд в gotovim_vmeste2

Замечательный чизкейк, главным образом из-за удачного сочетания текстур: подушка из ароматных карамелизированных яблок с корицей, нежные орехи пекан, творожный слой и взбитые сливки сверху. Чего еще можно желать? Хотя в оригинальном рецепте еще предлагался слой песочного теста внизу, а яблоки - карамелизовать с 100 г сливочного масла. Но - имхо - это абсолютно лишние калории, и их свободно можно опустить, без ущерба для вкуса (насчет яблок я проверила, ибо пекла два раза - как с 100 г, так и с 10 - вкус абсолютно не меняется).

И делается он ну очень просто и быстро, даже если обе руки - левые.



РецептCollapse )

Tags

Powered by LiveJournal.com