Полина (polemika) wrote,
Полина
polemika

Category:

Теплый салат из цуккини с мятой и брынзой

Вот бывает - увидишь в дружественном ЖЖ какой-нить незамысловатый салатег, а исполнив - понимаешь что это просто что-то шедевральное, не смотря на свою незамысловатость.

Вот так у меня вчера случилось с этим салатом от mama_ganoush. Свет, ну как же мне было вкуууусно! Огромное спасибо!
Он такой... девочковый, но с другой стороны больше одного цуккини на сковороду все равно не помещается, так что рекомендую всем девочками иногда себя им баловать, пока их мальчики обгладывают свиную голяшку ;-)

Photobucket

Что надобно иметь в наличии:

4 цуккини или кабачка
5 веточек мяты
2 ст л кедровых орешков
1 ст л оливкового масла
1 ст л бальзамического уксуса
2 зубчика чеснока
50 г брынзы 3% жирности
Мука для панировки
Соль, перец
Оливковое масло в спрее

Весь салат (2-3 порции) вышел 5 пунктов Weight Watchers.

Что со всем этим делать:

Разогреть духовку до 210 градусов
Нарезать кабачки кольцами около 0.5 см толщиной, посолить, обвалять в муке и выложить на противень, покрытый сбрызнутым маслом тефлоновым ковриком. Сбрызнуть маслом сверху. Выпекать около получаса, пока кабачки не подрумянятся. Один раз перевернуть.
Кедровые орешки прокалить на сухой сковороде.
Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливкомым маслом и бальзамико, добавить соли и перца.
Смешать кабачки с орехами и листиками мяты, посыпать раскрошенной брынзой и полить соусом.
Tags: Кабачки, Подсмотрела у френдов, Проще простого, Рассольные сыры\Брынза\Фета, Салат, Что бы такое съесть чтобы похудеть
Subscribe

  • Мусака

    Давным-давном, на заре своей кулинарной йуности, я часто готовила мусаку. Потом перестала, потому что это блюдо стало казаться нам слишком тяжелым,…

  • Чили кон карне

    Короче, я вообще не понимаю, как вышло, что я до сих пор не готовила это замечательнейшее блюдо. Я и пробовала-то его считаные разы, при том что…

  • Фаршированный баклажан "Веер"

    Сорри, я знаю, что забросила кулинарную часть своего жж, и это непростительно. У меня много всего накопилось, но со временем полный швах, а…

promo polemika january 12, 2013 23:58 86
Buy for 200 tokens
Я на iherb уже больше года, и за это время у меня наметился постоянный перечень товаров, которые я заказываю как только заканчивается предыдущая упаковка. Даже раньше, потому что без них уже совсем не представляю ухода за собой любимой. И да, в Супепфарм я тоже захожу только за медицинским спиртом…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments

  • Мусака

    Давным-давном, на заре своей кулинарной йуности, я часто готовила мусаку. Потом перестала, потому что это блюдо стало казаться нам слишком тяжелым,…

  • Чили кон карне

    Короче, я вообще не понимаю, как вышло, что я до сих пор не готовила это замечательнейшее блюдо. Я и пробовала-то его считаные разы, при том что…

  • Фаршированный баклажан "Веер"

    Сорри, я знаю, что забросила кулинарную часть своего жж, и это непростительно. У меня много всего накопилось, но со временем полный швах, а…